粮食干燥塔的不断发展，不仅带来了经济效益，也带来了方便。粮食干燥塔采用混流干燥工艺，为混流干燥器。热风用作干燥谷物的热介质。其内部主要由多层交错角通风箱组成。角落的盒子里装满了食物，食物从上到下流动。热风从入口角盒进入粮层，废气从排气角盒排出。热风和谷物流既有同向流，也有逆流，称为混流。

当热空气通过谷物层时，它将热量和水分与谷物一起传递：热空气将热量传递给谷物，提高温度，谷物被加热，水分蒸发到空气中并作为废气排放。横流式谷物干燥塔：优点：生产工艺简单，安装更方便，生产效率高，成本低，性价比高。然而，这种食品干燥器的明显缺点是：食品干燥不均匀，能耗高，干燥食品质量差，干燥器仓库经常清洗。否则，很容易卡住。

1、室外一次性使用，防风防雨。

2、机械化连续作业，性能稳定，操作方便，节省土建投资。

3、适应性强，能烘干多种食物。

4、余热回收利用，能耗低。

5、粮食干燥均匀，干燥后可直接入库。

6、出炉的粮食品质优良，无污染。